सर्दियों में मुर्गी पालन

उत्तरी गोलार्ध में सर्दी के आगमन के साथ, मुर्गों की जीवन शक्ति कम हो जाती है, उनकी प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है और बीमारी का खतरा अन्य मौसमों की तुलना में बहुत अधिक हो जाता है। पोल्ट्री के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए निम्नलिखित बातों पर ध्यान दिया जाना चाहिए।

1. तापमान नियंत्रण
सर्दियों में तापमान कम होता है, इसलिए सबसे पहला काम खुद को गर्म रखना है। सुनिश्चित करें कि पोल्ट्री हाउस में तापमान उपयुक्त है। सामान्यतया, विभिन्न प्रकार के मुर्गों की तापमान के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं, लेकिन कुल मिलाकर इसे अपेक्षाकृत स्थिर सीमा के भीतर रखा जाना चाहिए। आप इन्सुलेशन परत को मोटा करके और हीटिंग उपकरण स्थापित करके घर में तापमान बढ़ा सकते हैं। साथ ही, तापमान में बहुत अधिक या बहुत कम बदलाव से बचने के लिए सावधान रहें, ताकि पोल्ट्री में तनाव प्रतिक्रिया न हो।

2. वेंटिलेशन
हालाँकि सर्दियों में इन्सुलेशन की आवश्यकता होती है, वेंटिलेशन को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। अच्छा वेंटिलेशन घर में हानिकारक गैसों और नमी को बाहर निकाल सकता है और हवा को ताज़ा रख सकता है। हवादार करते समय, पोल्ट्री पर सीधे ठंडी हवा चलने से बचने के लिए सावधान रहें। वेंटिलेशन की मात्रा और वेंटिलेशन समय को नियंत्रित करने के लिए आप एक उचित वेंटिलेशन सिस्टम, जैसे वेंटिलेशन नलिकाएं, वेंटिलेशन खिड़कियां आदि का उपयोग कर सकते हैं।

3. फ़ीड प्रबंधन
पोल्ट्री सर्दियों में बहुत अधिक ऊर्जा की खपत करती है, और उसे पर्याप्त उच्च गुणवत्ता वाला चारा उपलब्ध कराने की आवश्यकता होती है। सुनिश्चित करें कि चारा पोषक रूप से संतुलित है और पोल्ट्री की वृद्धि और उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए ऊर्जा और प्रोटीन सामग्री को उचित रूप से बढ़ाएं। साथ ही, नमी, फफूंदी और खराब होने से बचाने के लिए चारे के भंडारण पर भी ध्यान दें।

4. पेयजल प्रबंधन
सर्दियों में पोल्ट्री द्वारा उपभोग किए जाने वाले पानी की मात्रा कम हो सकती है, लेकिन फिर भी पर्याप्त स्वच्छ पेयजल की गारंटी दी जानी चाहिए। पीने के पानी के उपकरण का सामान्य संचालन सुनिश्चित करने और पानी के रिसाव और जमने को रोकने के लिए नियमित रूप से जाँच करें। पोल्ट्री को पानी का सेवन और पाचन दर बढ़ाने के लिए गर्म पानी उपलब्ध कराया जा सकता है।

5. रोग की रोकथाम एवं नियंत्रण
सर्दी पोल्ट्री रोगों का चरम मौसम है, और रोग की रोकथाम और नियंत्रण कार्य को मजबूत किया जाना चाहिए। पोल्ट्री हाउस को साफ और कीटाणुरहित करें, पोल्ट्री का नियमित रूप से टीकाकरण करें, समय पर बीमार पोल्ट्री का पता लगाएं और अलग करें, और बीमारियों के प्रसार को रोकें।
सर्दियों में गैर-संक्रामक श्वसन रोग होने का खतरा होता है, विशेषकर लगभग 25 दिन की युवा मुर्गियों में। इसका मुख्य कारण यह है कि फार्म के अंदर की हवा शुष्क और धूल भरी है, और खराब हवादार वातावरण में, मुर्गे लंबे समय तक इसमें सांस लेते हैं और बीमारी का कारण बनते हैं। रोकथाम और नियंत्रण के उपाय घर में ऑक्सीजन की मात्रा सुनिश्चित करने के लिए घर में तापमान बनाए रखने के आधार पर वेंटिलेशन की मात्रा को बढ़ाना है, जो कि पोल्ट्री के बीमार न होने या कम बीमार होने और जल्द से जल्द ठीक होने की बुनियादी शर्त है। बीमार होने के बाद संभव है.

6. गर्म और सूखा रखें, अमोनिया डिस्चार्ज पर ध्यान दें
सर्दियों का मौसम ठंडा होता है, और चिकन हाउस को गर्म रखने के लिए वेंटिलेशन की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। पोल्ट्री द्वारा उत्सर्जित मल और गीले कूड़े को समय पर हटाने में विफलता चिकन हाउस में अमोनिया संचय का कारण बनेगी, एकाग्रता में वृद्धि करेगी, और अमोनिया विषाक्तता या अन्य बीमारियों को जन्म देगी। पोल्ट्री पर अमोनिया के प्रतिकूल प्रभावों को रोकने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि फार्म निम्नलिखित भोजन और प्रबंधन कार्य करें: पानी की टंकी के रिसाव को रोकने के लिए ऑपरेशन के दौरान पानी कम से कम दें; यदि मुर्गी घर में नमी बहुत अधिक है, तो घर में मल और गीले कूड़े को समय पर हटा देना चाहिए। इसके अलावा, चिकन हाउस में अमोनिया सांद्रता को कम करने के लिए अमोनिया अवशोषित डिओडोरेंट्स का उपयोग किया जा सकता है। आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले पदार्थ हैं फेरस सल्फेट, सुपरफॉस्फोरिक एसिड, कॉपर सल्फेट, बुझा हुआ चूना आदि।

सर्दियों में मुर्गीपालन का आहार और प्रबंधन एक व्यापक कार्य है। उपरोक्त बिंदुओं के अलावा, पोल्ट्री प्रतिरक्षा, फ़ीड गुणवत्ता और भोजन कर्मियों का प्रबंधन जैसे कई कारक हैं। इसलिए, केवल विभिन्न लिंक के मुख्य बिंदुओं पर महारत हासिल करके और व्यापक विचार करके ही सर्दियों में ब्रॉयलर पालने के आर्थिक लाभों में सुधार किया जा सकता है।